Gott nytt kinesiskt nyår – råttan kommer!

Denna artikel handlar varken om mousiness eller råttor på menyn, den handlar om att fira kinesiskt nyår. Knappt har storhelgerna tagit slut förrän det är dags för nästa matfest. Det kinesiska nyåret infaller den 25 januari, men firas på många håll såväl veckan innan som veckan efter. Med andra ord fram med soja, baijiu och sichuan-peppar – det är dags att festa, igen!