Fenjiu Silu 2020
94/100
Glasflaskor-Baijiu
793:-
beskrivning:
Fenjiu är en typ av baijiu eller så är baijiu är en typ av fenjiu, lite osäkert och sannolikt något beroende på vem du frågar. Den produceras i Fenyang, i Shanxiprovinsen. Det är en dryck med en lång historia och omnämns i källor som är 1500 år gamla. En anledning till dess fina smak anses vara vattnet i Fenyang, som anses vara särskilt rent och fint. Fenjiu var kejsarens och de kinesiska hovens dryck, det visar på vilken status den haft genom historien.
Recension:
Detta är ett smakrikt destillat med en mjuk frisk fruktig ton och bra längd. I smaken finns inslag av vita och gula blommor, torkad exotisk frukt och lakritsrot samt inslag av frisk jord. Avslutet är lite kryddigt och har en tydlig eldighet men här finns också en hel del elegans och fin fräschör.
Betyg - 94