Aalborg Juleakvavit 2024

Aalborg Juleakvavit 2024 släpptes första gången 1982. Trots att den är årgångsbetecknad är receptet alltid detsamma, eller rättare sagt master blendern arbetar för att smaken ska var densamma år från år. Det som skiljer är flaskans form och/eller etikett. Receptet på denna akvavit är dock äldre än så, när juleakvaviten skulle skapas använde sig Aalborg av ett historiskt recept som förlaga.

Denna akvavit har på danskt manér lite högre alkoholhalt (47%) och en tydlig kumminton, i detta fall kombinerat med inslag av dill och korianderfrön. Den är distinkt, ren och fräsch med en tydlig fräschör och accentuerad kryddighet. Kummintonen ligger i förgrunden och ger en intensiv kryddighet som sätter sig i gommen på ett fint sätt. Avslutet har en bra eldighet som öppnar upp smaklökarna för det feta och salta på julbordet.